當(dāng)前位置：
紅酒餐廳設(shè)計(jì)
1.外部氣氛的設(shè)計(jì) 紅酒餐廳的外部氣氛是給顧客的第一印象，所以它要反映餐飲店經(jīng)營的特色，并與內(nèi)部裝修融為一體。在設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)注意位置、建筑風(fēng)格、門廳設(shè)計(jì)、停車場等,這在前面已有論述。比如,外部建筑風(fēng)格設(shè)計(jì)屬宏偉莊重,那么內(nèi)部氣氛的設(shè)計(jì),也應(yīng)以宏偉莊重式風(fēng)格為主,總之要以更好地突出紅酒餐廳的主題為出發(fā)點(diǎn)。 2.燈光設(shè)計(jì) 氣氛設(shè)計(jì)中最關(guān)鍵的一步是燈光。不同的燈光設(shè)計(jì)有不同的作用,因此選擇燈飾要根據(jù)餐廳的特點(diǎn)而定。餐廳燈光設(shè)計(jì)使用的種類頗多,諸如白熾燈、熒光燈及彩燈等。紅酒餐廳可依據(jù)風(fēng)格的需要而定，總之，燈光一定要給人一種舒適、溫馨或莊重的感覺。 3.背景音樂 背景音樂能起到調(diào)節(jié)氣氛、增加情調(diào)的作用。因此,背景音樂必不可少。配置背景音樂時(shí)一定要與紅酒餐廳風(fēng)格相適應(yīng),或歡快、優(yōu)雅的流行音樂，或古典、婉轉(zhuǎn)的名曲等。 |  |
4.色彩搭配 心理學(xué)研究表明，人的心理和行為與色彩的選擇搭配有很大關(guān)系。對于追求新奇效果的主題餐廳來說，更應(yīng)該恰當(dāng)運(yùn)用色彩的搭配，以營造出和餐廳氛圍相匹配的主題來。除了色彩的搭配能反映餐廳的主題外,飾物的效果更會(huì)讓人身臨其境。 5.家具選擇 家具選擇也是構(gòu)成良好氣氛的關(guān)鍵因素，家具選擇要符合紅酒餐廳的氣氛、裝修檔次、消費(fèi)層次及經(jīng)營特色。家具選好了，餐廳的魅力會(huì)立馬提升。 | |
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