未來，彰顯生活品質的不是私人影院、私人健身房，而是私人酒窖。

這話不是我說的，是全球知名的財富商業雜志——《福布斯》（Forbes）說的。

愛酒之人，都會夢想擁有一個私人酒窖。

那是你的專屬美酒天地：無論是一人小酌，還是與三五知己品酒談天，亦或是開一個微醺派對，皆是人生樂事；

那是彰顯品位與身份的“私人領地”，無論是溫馨家宴，還是商務洽談，都能輕松應對；

那是你的佳釀“藏寶室”：在完美的儲藏環境中，你可以美滋滋地等待葡萄酒陳年升值。

今天，我們就來手把手教大家如何打造屬于你的私人酒窖！

1、打造私人酒窖的幾大原則

有人說：“不就是私人酒窖嘛，我家就有一個。看！”

老實說，這根本不能稱得上酒窖……國內許多家庭都會設置這樣的一個“葡萄酒展示柜”。但室溫存放和日光照射，都容易讓酒質大打折扣。

為了給心愛葡萄酒提供一個完美的“居住環境”，我們應該遵循怎樣的原則呢？

足夠的儲藏空間，通風性能好

恒溫恒濕，溫度12~16℃，濕度75~80%

隔絕自然光，防震防噪音干擾

2、如何打造一個私人酒窖

了解了酒窖建造的基本原則后，看大家已經摩拳擦掌了，那我們就將酒窖建造分為五大板塊：選址、酒架、酒窖空調、保溫層、照明，開始這個“美酒工程”吧！

·選址·

一般來說，地下室是酒窖最理想的選址，因為地下室可以同時滿足陰暗、潮濕、保溫等條件。

當然了，不是誰家都可以有地下室的。如果你打算把酒窖建在室內，最好較少受到陽光的直射的區域。

而且，酒窖的選址要遠離鐵路、地鐵、公路，長時間的輕微震動也會影響葡萄酒的“沉睡”喲。

·酒架·

酒窖內的酒架建議是原木材質的，黑胡桃木、紅橡木、紅櫸木等都是十分耐用的好選擇。因為這些原木不易變形，也少有異味。

必須注意的是，木質酒架不能做油漆！因為油漆氣味會在長時間的存放中破壞酒的香氣。

酒架的傾斜角度的也有講究，建議是橫放或者傾斜30°放置，避免軟木塞干燥縮小，造成漏液和變質。

·酒窖空調·

既然要恒溫恒濕，那一臺酒窖空調就十分必要了。有人問：“可以用普通的家用空調代替嗎？”

答案是：“不能。”酒窖空調有高精度，低故障率等優點，還能自動調節室內溫度、濕度，這是一般家用空調不具備的。

如果預算充足，建議配備兩套酒窖空調。一套全年不間斷運行，一套可在另一套發生故障后及時頂上，否則你的藏酒很有可能毀于一旦哦。

·保溫層·

保溫層指的是具有保溫保濕功能的墻體、天花、地板，這就像冰箱的柜體一樣，不但能讓酒窖環境更恒定，還能延長酒窖空調的使用壽命哦。

當然了，因為保溫層的費用較高，可以視乎個人經濟實力來決定是否建造哦。

標準的酒窖保溫層應該具有五道工藝：防潮層、防水層、隔音減震層、保溫層、防火層。覺得有點暈？沒關系，這部分的工作可以交給專業的酒窖建設團隊~

·照明·

光，特別是太陽光，很容易使葡萄酒過早氧化而毀掉他的一生。

因此酒窖中的照明最好使用冷光源，因為白熾燈會產生熱量，熒光燈則會有不可見的紫外線，破壞酒體結構。

按照這五大板塊依次打造，你的“私人酒窖”工程也將順利竣工，就等著美酒“進駐”啦！