恒溫酒柜和冰箱有本質的區別

恒溫酒柜

從表面上來看，恒溫酒柜與冰箱的大小是比較相似的，而且同樣也是單開門，當然也有雙開門的。一般以不銹鋼酒柜，實木酒柜居多。但是不管外觀也好，大小也好，再怎么相似，內部實質的構造是不同的。恒溫酒柜和冰箱有本質的區別，專業葡萄酒酒柜需要通過獨特的設計，以確保葡萄酒能夠長時間的儲存。而冰箱如果非要說它對酒的作用的話，只能相當于振動箱加濕抽濕器的冷藏柜，由于冰箱的開關次數較多，食物的溫度也各不相同，導致溫差最高可差10℃。

恒溫酒柜的控溫系統更加完善，溫度變化非常小。一般是雙層玻璃，內部保溫材料要比冰箱更厚，制冷比較緩慢柔和，這樣有利于溫度的恒定，而且具有恒濕的功能，不會使柜內干燥引起酒塞漏氣等情況，冰箱則沒有這個功能。

嬌貴的葡萄酒是不能忍受震動的，即使是超靜音的冰箱啟動也會有細微的震動，這細微的震動就會毀了你珍貴的美酒。但是專業葡萄酒酒柜就要好很多，壓縮機制冷的酒柜必須采取帶有避振系統的壓縮機，壓縮機啟動和工作過程中，不會有一絲振動傳遞到里面存放的葡萄酒。保證制冷功率的同時，絕對不能傷害到葡萄酒的品質。

葡萄酒酒柜的根本問題在于解決恒溫、恒濕和避振的問題，這是冰箱所不能達到的。