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一般情況下，酒窖由制造酒品的商業貿易公司應用，它一般是用來作為儲存，內部的溫度相對比較穩定，而且要防止光源的照射，內部空間十分大。所以，它一般是地下的，比如房屋建筑的負一樓或2樓。這樣的環境有助于維持酒品的品質，延長其市場銷售周期時間。
例如，紅酒被存放在酒窖中，不僅保證了紅酒品質的可靠性，而另一方面是為具備氧化潛力的紅酒提供適合的環境，使其品質不斷提升。某些紅酒歷經一定時間后味兒會變得越來越順滑，香味能夠更豐富多彩，總體質量也會提升。
大家都知道酒窖里面是一個比較封閉的環境，而且乙醇具備一定的燃燒性，常溫狀態為揮發性無色透明液體。所以，酒窖的設計和構思要考慮好自然通風問題，而且以便非常好地操縱酒窖內溫度和環境濕度，以及防止由于氣體中過多的酒精含量而產生可燃性混合物，還要安裝溫濕度傳感器和易燃氣體傳感器。
所以，在某些酒窖中，為了避免酒精含量過高造成的安全事故，一般應用氣體檢測儀來檢測酒窖中的酒精濃度，進而使氣體中酒精含量及時降低，低于發生爆炸濃度范疇，保證工作人員進到酒窖的安全性。
中科盛世酒窖（400-088-5628），是一家集酒窖設計、雪茄窖設計，酒柜定制、酒架制作安裝一站式服務的專業酒窖定制公司，專注葡萄酒儲藏領域，您身邊的儲酒專家。我們用心并擅長酒莊設計 別墅酒窖設計 酒窖設計 酒窖工程 地下酒窖設計 實木酒柜定制 不銹鋼酒柜定制等，中科盛世，您藏酒建窖的選擇。http://www.qanm.cn/news/20190831174229793.html
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